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Lina Ma

Lina Ma est professeur de chinois et anime également des ateliers de cuisine de spécialités chinoises.

Originaire de la province du Xinjiang, au nord ouest de la Chine. Sa capitale, Ürümqi est une ville historique sur l'ancienne Route de la Soie où les traditions culinaires sont un savant mélange entre l’Orient et l’Occident, comme par exemple le pilaf d'Ouzbékistan, le Nang (pain du désert de Gobi), ainsi que toutes les spécialités de nouilles faites à la main.

Influencée depuis son enfance par son père qui était chef cuisinier, Lina nous fera découvrir son expérience culinaire familiale et traditionnelle.

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